【タイ旅行おすすめ②】前日夜8時に申し込みOK！チェンマイの料理教室
2025/12/18（木）
タイ旅行第２回目、今回はチェンマイの料理教室をご紹介します。
実は今回のタイ旅行の予定にはなかったこの体験。
たまたま宿泊先のロビーで料理教室のチラシを見つけたんです。
その日の夜8時、「明日、参加できますか？」と半信半疑でWhatsAppを送信。
すると即レス。
「OK！明日9時集合」
チェンマイ、フットワーク軽すぎ！！
ということで、しっかりタイ料理も習ってきたのでご紹介します！
Thai Kitchen cookery centreとは
このThai kitchen cookery centreは、1995年、チェンマイ旧市街に出来た初めての料理教室です。
👉場所はこちら
半日コースと一日コース、またプライベートコースなどもあります。
今回参加したのは、半日コースです。お値段800バーツ。
時間は9:00〜13:00でした。
実際に作ったのは、
・ マッサマンカレー
・チキンのバジル炒め
・タイハーブスープ
・ 春巻き
なかなか豪華なラインナップですよね。
前日申し込みOK
前日８時に申し込んだので、「もしかして参加者誰もいないのかも」と思いきや（失礼！）、ちゃんといました！！
※Google評価120以上、すべて5スターの大人気スクールです。
今回はパキスタン系イギリス人のイケメンお兄さんと、ドイツ人兄弟と一緒に学びます。
初対面でも、「料理」という共通言語があると一気に距離が縮まりますね。
まずは朝市へ
料理教室の最初は、市場ツアーから。
チェンマイの大きな朝市場で、その日に使う食材をひとつずつ説明してくれます。
マレーシア在住でも、見たことないハーブや、名前も用途も知らない野菜が次々出てきて、タイの食文化の奥深さを感じます。
市場については、明日また詳しくご紹介しますね。
いざクッキング！
キッチンに戻ると、すでにカットされている食材と、自分で切る食材がバランスよく用意されていました。
先生の説明もわかりやすく、どんどんテンポよく進んでいきます。
みんなでワイワイ作って、できたらその場で実食。
これがもう、自分で作ったとは思えない格別な美味しさでした！！
料理好きやハーブ好きの方には、ぜひともおすすめしたいタイ料理教室。
タイ料理は、日本で作るよりもマレーシアのほうが、圧倒的に食材が手に入りやすいのですよね。
MM2Hでマレーシアに移住された方、チェンマイに行く際にはぜひ料理教室も参加してみてくださいね。
