【タイ旅行おすすめ③】チェンマイの朝市
2025/12/19（金）
JMスタッフが行ってきたタイ旅行。
おすすめ第三回目は、市場をご紹介します。
チェンナイの料理教室で、調理の前に連れて行ってもらったチェンマイ門市場がとても良かったんです。
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市場と言えば、マレーシアでもいろいろなところにあり、安くて新鮮なのはもちろん、売り手と距離が近いのが魅力ですよね。
タイの市場では、なかなかマレーシアでみかけない野菜なども多くて面白かったですよ。
👉チェンマイ門市場の場所はこちら
マレーシアといえば、臭い豆でおなじみ、プタイですよね。
実は、タイの朝市にもありました！！
こちらでも栄養価が高いものとして重宝されているようです。
大量のフィッシュボールやミートボールを売っているお店もありました。
どうやって食べるのかと聞いたら、串に刺して揚げる、もしくは焼いて、甘辛いチリソース、甘酢ソース、ピーナッツソースなどをかけて食べるんだとか。
他にもスープに入れたり、おでんに入れたりと万能な食材のようでした。
バナナの葉っぱで包まれた、タイの伝統的なお菓子です。
カオトムマットと呼ばれ、もち米をココナッツミルクと砂糖で甘く炊いたものの中にバナナやタロイモなどが入っています。
お米のスイーツは、日本人にも食べやすくていいですね。
タイでは、東北部や北部ではもち米が良く食べられているそうです。
市場でももち米をたくさん見かけました。
デザートだけでなく、お米の代わりに食べることも多いんだそう。
かごがかわいいですよね。
ドリアンともち米がセットになったデザートもありましたよ。
マンゴーともち米がセットになった、カオニャオマムワンは有名ですが、カオニャオトゥリアンも人気なんだそう。
もち米は、カラフルに色付けされていました。
カムケイと呼ばれる、アヒルの塩漬け卵。
このままではしょっぱすぎるので、調理して食べるんだそう。
定番はおかゆのトッピングなんだとか。美味しそう！！
他にも、イカなど魚介類や、豚のひき肉と一緒に炒めたりすると美味しいんだとか。
美味しそうな種類がたくさん並ぶお惣菜屋さんです。
バナナの葉っぱで包んでくれます。
エコだし、かわいいですね。
タイ北部の伝統的なおやつなんだそう。
ハンバーグみたいですが、もち米と黒ゴマでつくったパンケーキのようなもの。
炭火焼きなので、香ばしくてとても美味しかったです。
いかがでしたか。
美味しいものがたくさんあるタイの市場。
もしチェンマイに旅行に行く際には、寄ってみてくださいね。
明日は、チェンマイで気になったものをあれこれご紹介します。
