【右手で食べて！！】バナナリーフカレーの魅力とおすすめのお店
2025/07/09（水）
MM2Hでマレーシアに移住すると、ローカルフードの奥深さに驚かされますよね。
今回は日本ではなかなか食べることがない’’バナナリーフカレー’’をご紹介します。みなさん、もう食べてみましたか？
バナナリーフカレーってどんな料理？
その名の通り、大きなバナナの葉の上にカレーや副菜、ご飯がどーんと盛り付けられる、南インド発祥の伝統的なスタイルのカレー定食です。
バナナの葉はお皿代わりなんです。
バナナの葉には抗菌作用があり、熱い料理を盛ることで香りが移って風味が増すとも言われています。
南国マレーシアはバナナの産地なので、ふんだんに使えるんですね。
注文の仕方
注文は、「バナナリーフひとつ」と言えばOK。
チキン？フィッシュ？と聞かれた場合は、基本のバナナリーフにプラスして、フライドチキンやフライドフィッシュが要りますか？という意味になります。
バナナリーフカレーだけでよければ、断って大丈夫です。
辛さが苦手な方は、「Less Spicy, Can?」と聞いてみましょう。
「Can can！」と言われますが、基本的に全部スパイシーなのを覚悟してください。
おそらく、カレーをかけてくれる時に、ダル（豆）を勧められるでしょう。
基本的な構成
・白ご飯（お替り自由）
・数種類の野菜料理（サラダ、青菜炒め、ゴーヤのフライなど）
・パパダム（パリパリの揚げせんべい）
・アチャール（ピリ辛の漬物）
・カレー（チキン、マトン、魚、ダル（豆）などお替り自由）
・ラッサム（タマリンドが効いた、酸っぱいスープ）
敷かれたバナナリーフの上に、これらを順にのせていってくれます。
結構な量を盛られる場合が多いので、小食の人は「Less（少な目に）」とか「Enough（もういいです）」とか言うといいですよ。
これらを、右手で混ぜながら食べていきます！
最初はうまくいかないかもしれませんが、手で食べることで素材の温度や質感が感じられて、さらに美味しく感じます。
色々混ぜていくと、味がどんどん変わっていくので、最後まで楽しく食べ続けられるんですよ。
本当におすすめなので、ぜひやってみてください。
バナナリーフのルール
・おかわりOK！ ：
ご飯とカレーは基本的に無料でおかわりできるお店が多いです。お腹いっぱい食べたい人にもぴったり。
・葉の向きで気持ちを表す：
食べ終わったあと、葉を手前側に折る＝美味しかった、感謝の気持ち。
逆に奥側に折るのは「イマイチだった」という意味になるので要注意です。
クアラルンプールでおすすめのバナナリーフカレー店3選
どこで食べても美味しいバナナリーフカレーですが、スタッフが食べて美味しかったお店をご紹介します。
在住者御用達の大人気店。
バンサービレッジⅠのお隣にあります。
ランチ時はローカルと外国人で大行列。外にまでテーブルが出ていることも。
量も多め、味も濃いめで満足度が高いお店です。
👉バンサーについてはこちら
インド人街ブリックフィールズの大人気店。
観光客も多いですが、ローカルのインド系にも人気があります。
辛さ控えめで食べやすく、お店の人も気が利くので居心地が良いお店です。
朝食のロティチャナイやトーセイもすべて、バナナリーフがお皿のお店。
目の前がお寺で、雰囲気がとても良いですよ。
価格もかなりお手頃。
まとめ
マレーシアに来たら一度は体験してほしいバナナリーフカレー。
たくさんお店はあるので、ぜひお気に入りのお店を見つけてくださいね。
そして、ぜひとも右手で味わって食べてみてくださいね。
